jeudi 24 juillet 2008

Tartelettes crevettes, petits pois, curry et lait de coco

A nouveau une petite recette pendant que je suis dans le train sur la route des vacances. Cette fois : direction Chassignol, un petit village d'Auvergne où vit mon oncle et ma tante. Au programme : détente, bonnes bouffes avec la familles, jeux avec les petits-cousins et peut-être même pêche dans l'étang de mon oncle...
Voilà donc une petite recette super bonne, goûteuse et très crémeuse...

A la sortie du four, j'ai parsemeé les tartelettes de noix de coco

Pour 4 tartelettes :
de la pâte brisée
1 oeuf
15 cl de lait de coco
15 cl de lait
des petites crevettes (2 poignées)
2 cc de noix de coco
1/2 cc de curry en poudre
des petits-pois surgelés
sel, poivre

Préchauffer le four à 180° et cuire la pâte à blanc 5 min
Battre l'oeuf, les 2 lait. Ajouter le curry, la noix de coco, le sel et le poivre
Répartir les crevettes (séchées dans du papier absorbant) et les petits pois sur les fonds de tartetelettes. Recouvrir de l'appareil.
Faire cuire 20 min.

19 commentaires:

MaryAthenes a dit…

Miam, c'est une bien bonne idee...
Bonnes bises a mon pays, l'Auvergne !

whisper a dit…

de retour avec de nouvelles recettes, ca fait bien plaisir aux yeux et au ventre^^

gourmandelise a dit…

Très jolie tarte! Bonne journée.

Marysia a dit…

Je n'aurais jamais pensé à utiliser du lait de coco dans une tarte salée, bonne idée !

Carine a dit…

Un plein d'exotisme qui à l'air bien délicieux ! Bises.

Cherout a dit…

Sympa comme tout. Bonne petite idée, en tout cas. La pâte a l'air super.

zabou1501 a dit…

J'adore l'idée!!
Faut que je tente rapidement!!

Miss Diane a dit…

J'aime bien ce genre de plat complet en soi.

yayoune a dit…

bonnes vacances pas très loin de chez moi !! et merci pour cette recette sympa

mickymath a dit…

elle doit être excellente! biises micky

Philo a dit…

Je te souhaite de bonnes vacances. Bises

Eryn a dit…

Cette association est délicieuse !

Bonne soirée,

jacre a dit…

bonne idée cette petite tarte...biz

carochococo a dit…

très mimi ta tarte, joli mélange!

Eol a dit…

Quelle originalité cette tarte! Falliat y penser!!

océane a dit…

hummm, recette à essayer d'urgence !

DidOumiam a dit…

elles ont l'air délicieuses ces tartelettes! déjà rien qu'à les voir comme ça elles sont à croquer

Alice a dit…

Ces tartelettes me font de l'oeil!!

lydian a dit…

Elles doivent être divines ces petites tartelettes, quels parfums!
BIses