vendredi 7 novembre 2008

Tarte à la mousse chocolat-framboise et ses amandes effilées pour mon blog anniversaire !

Aujourd'hui c'est les 63 ans de mariage de mes grands parents et en même temps mon Blog anniversaire !! Un an déjà et plus de 330 messages !!
Maintenant parlons de la tarte...
Enfin, la voilà la tarte... J'en connais qui s'impatientaient... Elle a presque fait le tour de la famille ! Préparée pour un repas chez mon père avec mes soeurs (goûtée à ce moment par 8 membres de la famille), j'en ai rapporté deux parts pour faire goûter à mes grands-parents. Eh oui, la tradition, quand je vais manger chez eux, c'est "échange de bons procédés" :
- on commence par l'apéro, pour lequel j'apporte morceaux de cake ou muffin, dégusté avec un petit whiski par ma grand-mère et un verre de Madiran pour moi.
-je déguste leur délicieuse cuisine (tunisienne ou italienne selon les envies)
- ils goûtent mes petits desserts avec le café maure.
- je repars avec un sac plein de petits plats congelés, préparés par eux
(Bon je crois que je suis quand même largement gagnante :-)


Passons donc à la recette. J'ai repris la base de mon fondant au chocolat sans poudre d'amande et mi chocolat noir mi pralinoise (j'ai une soeur non fan des dessert au chocolat)

1 pâte brisée (la prochaine fois maison car j'ai goûté récemment une maison et j'ai vraiment vu la différence !)
2 œufs
60g de sucre
70 g de chocolat noir
70gr de pralinoise
1 yaourt brassé 0%
200 gr de brisures de framboises

2 cs de confiture de framboises
3 cs d'amandes effilées

Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 min à four préchauffé à 180°
Faire fondre les chocolats au bain marie.
Fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajouter le yaourt, le chocolat. Bien mélanger. Ajouter les framboise en purée

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement avec la maryse au premier mélange.
Etaler la confiture de framboise sur la pâte, aouter l'appareil. Parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire 30 min à 180°.


Une petite part ?

42 commentaires:

Clem a dit…

Framboise-chocolat c'est un de mes assemblages préférés! Et avec de la pralinoise ça doit être à dégouliner de plaisir :-)

délices eyes a dit…

Un véritable délice, merci de nous l'offrir!
Bonne journée

gabrielle a dit…

humm je note la recette !

Céline a dit…

Oh elle m'a l'air terrible...je veux bien goûter à cette part qui a l'air super délicieuse...

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une tarte qui doit être bien bonne! Une vraie gourmandise!

Bises,

Rosa

Cicerolle a dit…

C'est la tarte qu'il me faut pour les coups de blues. Je m'en délecte d'avance.

irisa a dit…

une belle tarte mousseuse ! deux plaisirs en un ! j'adopte aussi l'idée de la pralinoise !

Tellou a dit…

Terriiiiiiiiible! Et tu oses demander si on veut une part? Ca se pose meêm pas comme question...lol

corinne a dit…

Chocolat et framboise, tout ce que j'aime. Je note ta recette.

ciorane la pauvresse a dit…

Framboise et chocolat, un joli mariage pour une tarte gourmande !

~nancy~ a dit…

..oui..une belle part pour moi!!..

..et je suis certaine que tu es gagnante avec ce que tu rapportes comme tits plats;)

..bon week~end!!

~nancy

Doria a dit…

C'est le genre de dessert que j'aime avec le chocolat !!! C'est trop bon !
Bisous, Doria

Clarisse-15ANs a dit…

.. Cette part de tarte est pour moi, n'est ce pas ;D ?
Quelle tueriiiiie, elle est sublime ta tarte, et incontestement déliiicieuse !
bizzzzzzz

didoumiam a dit…

oulala j'arriveeee! elle est top cette tarte! je me régale rien qu'en voyant la photo

salma82 a dit…

chocolat, framboise hummmmmmmm, à croquer

Les recettes de Céci a dit…

Mhummmmm, elle me fait de l'oeil ta petite tarte!!! J'en prendrais bien une part!!!

bon week-end, bisous

Tania a dit…

Je prends bien une petite part oui ;-)

Elo a dit…

Elle est belle cette tarte ! C'est vrai que framboises et chocolat vont très bien ensemble!

Eryn a dit…

Ok ok, ben ... Tu nous en mettras 4 parts pour ce soir si tu veux bien :p

Carole a dit…

Génials ces petits repas avec tes grand-parents ! j'adore moi aussi me faire chouchouter ;)
Superbe ta tarte même si framboise / choco n'est pas mon association préférée

plume_d_argent a dit…

Mmmm! Elle m'a l'air vraiment divine cette tarte, Mmmm!
J'adore!

laurence a dit…

63 ans de mariage !!!! ouahhhhhhh !!!
C'est vrai que ça mérite un dessert fabuleux...

Cricolie et Nina a dit…

Superbe cette tarte... et pralinoise framboise chocolat... je crois que tu nous prends par les sentiments!
Miam!
Très bon anniversaire de mariage à tes grands parents! 63 ans! Whaou!!!
Et bon anniversaire à ton blog!
Bye bye
Bon week end!

mouni a dit…

joyeux bloganniversaire et longue vie a tes grands parents (a ton blog aussi d'ailleurs :D)

Choupette a dit…

Joyeux bloganniversaire, tu le fêtes dignement avec cette tarte!

René a dit…

c'est le jour des tartes au chocolat ....j'en fait une aujourd'hui qui lui ressemble !!

domi a dit…

avec un peu de retard joyeux anniversaire à tes grands parents et à ton blog...en espérant qu'il aille aussi loin ;-)
cette tarte convenait parfaitement pour l'occasion, elle a l'air délicieuse et puis chocolat-framboise ça marche tjs !
tu trouve surement des spéculoos en France donc, tu peux te faire ta propre pâte de spéculoos ;-)
http://domicuisine.canalblog.com/archives/2008/06/19/9632228.html
et si pas (comme je l'ai déjà proposé plusieurs fois) je peux t'en envoyer ...
bizzz

lolo a dit…

ah je ne dis pas non pour une petite part!

pascaloue a dit…

encore une tarte pour les chocomaniques, superbe et trés trés gourmande !

awoz a dit…

Tout d'abords joyeux blog anniversaire!!
Tu as dû te régaler avec cette tarte à la mousse au chocolat-frmaboise...elle a l'air divinement bonne:)
BOn week-end!

pompelpot a dit…

Bon anniversaire! Une super tarte pour fêter ça!
Pour le citron confit, je l'ai trouvé sur un super site mais qui va bientôt fermer. Vas-y vite! http://www.miamstramgram.com
Bon we

Sylvie a dit…

Joyeux blog anniv' !
Belle façon de fêter l'évènement avec cette magnifique tarte gourmande ;o)

chrys a dit…

une belle tarte qui fait envie et joyeux anniversaire de blog.....

yasminou a dit…

bravo, moi je suis séduite par ta recette, je prend, merci! ET BON ANNIVERSAIRE

Chris a dit…

Oh là là quelle tentation cette tarte...

Géraldine a dit…

bon anniv en retard! une vrai tuerie cette tarte!=p

lydian a dit…

Joyeux blog anniversaire (avec un peu de retard!)
Une bien belle tarte que tu nous offre là!
Bises

sam's cook a dit…

framboises et chocolat c'est tjs un succes

Philo a dit…

Je te souhaite un excellent bloganniversaire et encore beaucoup de recettes gourmandes

Nadouille a dit…

Félicitations pour ton premier blog anniversaire. Je visite régulièrement ton blog (même si je ne poste pas à chaque fois).
Tu as beaucoup de créativité et ça donne de belles recettes :)
continue à nous faire saliver d'envie :)
A bientôt

Hélène a dit…

Le mélange framboise-chocolat doit être super bon!!! Je garde ta recette de côté!

vestaromy a dit…

une tres belle tarte !!!!