lundi 5 janvier 2009

Verrine panais, boudin noir, pomme et vinaigre à la tapenade : reprendre les bonnes habitudes sur un air de fête

Et oui, il faut reprendre les bonnes habitudes alimentaires. Et pour moi, c'est faire le plein de fer... Mais pas question de manger fade et pas joli... Voilà une délicieuse verrine qui allie uneassociation classique (pomme/boudin) et un peu d'originalité (panais et vinaigre à la tapenade). Ce vinaigre, cadeau de Noël est d'ailleurs un vrai délice ! A metre cette été dans une salade de tomate/concombre/féta (s'il m'en reste encore !)


De bas en haut

purée de panais curcuma et cumin

boudin noir cuit et haché

dés de pomme

1 cc de vinaigre de tapenade.

Faire chauffer le tout 40 sec au micro-ondes et déguster immédiatement...

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Petite info, j'ai une amie, Emeline, engagée pour la protection de l'environnement et de notre santé, a crée son blog, Le Monde en vert. Allez la voir !

30 commentaires:

caro a dit…

Du coup on ne t'arrête plus avec le panais!!!
Tu l'as trouvé où ton vinaigre?
Bisous.
Caro

claudie a dit…

je ne connaissais pas ce vinaigre en tout cas très belle verrine qui doit être très riche en saveur!
bises

Mamounette a dit…

Humm pomme boudin un régal des yeux comme des papilles !
Bonne année gourmande 2009 et surtout une bonne santé
bises

Les recettes de Céci a dit…

rhooo...quelle jolie verrine...en effet tu as rsison il faut reprendre les bonnes habitudes...

bonne journée, gros bisous

Tiuscha a dit…

Le vinaigre est "maison" ? Sympa cette verrine...

Ciorane la pauvresse a dit…

Le vinaigre de tapenade ? Quelle chose étrange...En tout cas cette verrine est autrement plus alléchante que l'eau ferrugineuse !

mayacook a dit…

Je me sens comme des besoins de fer....

céline a dit…

Jolie verrine, rapide et très gourmande...
Bises

Mamzelle Gwen a dit…

Il faut absolument que tu nous dise d'ou il vient ce vinaigre !!!

whisper a dit…

alors comme je ne connais ni le panais ni ton vinaigre jcrois que jvais faire un petit tour dans les magasins pour pouvoir gouter!!!hihi
jolie verrine me doone faim!!

Nanoud a dit…

Géniale cette verrine et superbe en couleurs cela me donne bien faim ...

Hélène (Cannes) a dit…

Jolie alliance de goûts !
Bisous et bonne année
Hélène

Elo a dit…

Super ce vinaigre ! Ça doit avoir un petit goût bien sympa !
Et avec le boudin noir, ça doit être top !

missisa a dit…

miam miam

Yum a dit…

Une jolie verrine, simple mais qui m'a l'air bonne comme tout :)

cannelle68540 a dit…

une verrine originale, pleines de saveurs!

marie a dit…

je n'ai jamais mangé de panais, mais là ça me parle bien!

Aurélie a dit…

Oh la la, déjà une très belle verrine. Et puis ce mélange d'ingrédients est très tentant je dois dire.

didoumiam a dit…

elle est belle et originale cette verrine!

laurence a dit…

Oh du boudin, j'adore ça, et je ne pense pas assez souvent à en faire, merci de ce rappel très en beauté...

Alice a dit…

vinaigre à la tapenade c'est génial ... il faut absolument que je m'en procure pour égayer mes petits plats d'hivers ou d'étés !

petitsplatsnath a dit…

Belle verrine. Ce n'est pas parce-que les fêtes sont finies qu'il ne faut plus soigner la présentation. Tu as bien raison!

Lou a dit…

Très jolie cette verrine.

Manon a dit…

Un délice ces verrines, elles me tentent bien! bonne année à toi !

guylaine a dit…

Sympa comme tout tes verrines, je n'ai pas encore testé le panais ! bises

cenwen a dit…

Très très joli et original:)
Bisous :)

Amal a dit…

originale et bien gourmande cette petite verrine sucré/salé! biz

celiane82 a dit…

Trés bonne année 2009 ! Une bien jolie verrine très appétissante !! bises

Pupuce a dit…

très appétissante verrine!! ca donne envie!!!!

EmelineEcologie a dit…

Trop bon le boudin et la pomme!

Merci pour la pub. Nous sommes agent l'une de l'autre!