mardi 8 avril 2008

Cookies choco, amandes, coco ultra rapides

Malade et obligée de rester chez moi, j'ai donc du temps pour cuisiner (en plus mon médic m'ouvre l'appétit, dixit les "effets non désirables de la notice"). Je me suis donc attelée à un mythe : les cookies ! N'en n'achetant jamais, n'en ayant que rès peu mangée, le résultat ne pouvait pas me déplaire...
Comme je n'avais que 50g de beurre et que je n'avais pas le droit de sortir, j'ai fait avec les moyens du bord en mixant différentes recettes... Les cookies sont petits parce que je préfère en prendre plusieurs qu'un seul gros!!

Une montagne de chocolat !





Pour 20 petits cookies :
50 gr de beurre mou
1 oeuf
50gr de farine
25g d'amandes mixées en pouvre pas trop fine
25g de noix de coco râpé
des poissons en chocolat pour faire des pépites (eh oui, je le répète, avec les moyens du bord...)
50g de cassonnade
1 bouchon de Malibu

Mélanger le beurre et la cassonnade. Ajouter la farine, les amandes, la noix de coco. Mélanger.
Incorporer l'oeuf et le Malibu.
Concasser le chocolat pour en faire des pépites et les ajouter à l'ensemble.
Faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 10 min dans un four préchauffé à 180°

Miam : ils sont bien croustillants et tous les parfums s'équilibrent bien...

10 commentaires:

Provence a dit…

Tu as trouvé un excellent moyen de garder le moral en étant souffrante.
Je te souhaite un prompt rétablissement.

Jess a dit…

J'en veux !! on bah faut préparer le gouter maintenant c'est malin !!

Fredee a dit…

Roooo ils sont beaux tes cookies! Et quelle belle couleur choco!! Tiens voila que maintenant j'ai envie de faire des cookies ;-)

labas a dit…

il sont très beaux! j'en prends quelques uns au passage!

Philo a dit…

J'espère que ces cookies t'ont bien soignés !

Philo a dit…

J'espère que ces cookies t'ont bien soignés !

DidOumiam a dit…

huuum amande/coco/chocolat ça doit être une alliance sublîme!
miaam

Eryn a dit…

J'en veux bien aussi, j'ai un énorme creux là !

diane a dit…

marrant l'usage du malibu, ça fait un peu recyclage de "boum". Tes cookies ont l'air délicieux. Bon rétablissement!

karen a dit…

voila !! ta recette est imprimée , car à la maison on adoreeeee les cookies !!
merci pour le commentaire que tu m'a laissé sur mon blog
bonne journée
karen