Les tentations culinaires de Clémence: Cake coco, chocolat blanc et pandan : 2eme essai avec le pandan parfaitement réussi !

lundi 4 août 2008

Cake coco, chocolat blanc et pandan : 2eme essai avec le pandan parfaitement réussi !

Voilà un cake fait hier... J'ai fait presque à l'identique la recette du blog J’en reprendrai bien un bout. J'ai seulement mis moins de chocolat blanc et une partie a été incorporée en pépites , j'ai mis largement moins de sucre et c'est très suffisant pour moi. Enfin je n'ai pas fait de marbré

Pour un cake
180g de farine
1 sachet de levure
120g de chocolat blanc
20 cl de lait de coco
1 oeuf
25g de cassonade
5 cs de noix de coco
1 cs de pandan

Préchauffer le four à 180°
Faire fondre au bain- marie le chocolat blanc avec le lait de coco. Lisser à la spatule.
Pendant ce temps, fouetter au batteur électrique 1 oeuf entier avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Verser le chocolat blanc fondu. Mélanger. Ajouter la noix de coco râpée.
Incorporer au tamis la farine et la levure. Ajouter 1 cs de pandan
Séparer la préparation en 2: 2/3 et 1/3.
Cuire 50 min environ.

Laisser tiédir légèrement avant de démouler sur une grille.
Conserver emballé dans un papier aluminium pour éviter qu'il ne se dessèche.

12 commentaires:

Anonyme a dit…: je n'ai jamais gouté le pandan mais une chose est sur noix de coco/chocolat blanc cest un must ^^ il n'y a donc aucune raison pour que toutes ces associations ne forment pas un délice. d'apres la photo en plus le cake est tout comme je les aime. vivement que je trouve du pandan...; 4 août 2008 à 13:29
Anonyme a dit…: ohh, qu'il est beau ton cake!!; 4 août 2008 à 13:34
Anonyme a dit…: c'est décidé je m'achète du pandan, trop envie de tester en voyant de si belles recettes...; 4 août 2008 à 17:08
Anonyme a dit…: il a l'air très bon ce cake!!!; 4 août 2008 à 22:27
Provence a dit…: Même sans pandan, il doit être délicieux. Bises; 4 août 2008 à 22:34
Anonyme a dit…: Toi tu veux vraiment nous donner faim avec ce joli cake, miam! Bises!; 4 août 2008 à 23:00
Flo Bretzel a dit…: Voilà un cake dont je ferais bien mon petit déjeuner!; 5 août 2008 à 09:13
Anonyme a dit…: je ne connais pas le pandan ... ton cake semble très réussi!; 5 août 2008 à 10:21
Anonyme a dit…: Coucou Miss,
Je viens de te décerner un prix...
Biz
Isa; 5 août 2008 à 10:34
Pucebleue (Isabelle) a dit…: Merci pour le clin d'oeil!
Biz Isa; 5 août 2008 à 14:29
Anonyme a dit…: Ton cake a l'air délicieux, mais si tu as mis du pandan, ton cake devrait avoir une couleur plus verte non?
Bon après midi...; 5 août 2008 à 15:04
Anonyme a dit…: Ton cake à l'air divin! Bonne journée.; 5 août 2008 à 17:05