dimanche 21 septembre 2008

Brioche express aux noisettes grillées : eh oui, je l'ai faite aussi avec mon petit grain de sel

A force de la voir sur les blogs, d'entendre des éloges sur sa texture, il fallait bien que je la teste...
Mais en fait pourquoi appelle-t-on cela une brioche. Je dirai que c'est plutôt un cake à la croûte croustillante et à la mie très moelleuse. Mais quel que soit son nom, c'est un délice !
J'ai adoré la manger tiède à la sortie du four : la croûte était extra ! J'en ai d'ailleurs mangé plusieurs tranches à ce moment là alors qu'au départ je ne l'avais coupée que pour la photo :-))
Les noisettes, grillées à sec apporte beaucoup : du croquant et un goût délicieux... A faire et refaire en testant d'autre variante. Franchement j'ai été bluffée !

180g de crème liquide (extra légère pour moi)
175g de farine
20g de sucre
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
1 grosse poignée de noisettes concassées et grillés à sec
Tout mélanger, et mettre à four doux ( ~ 160° ) pour 45 minutes.
Je vous conseille de la conserver dans un torchon pour qu'elle garde un croûte croustillante. Normalement, de toutes façons, vous n'aurez pas à la garder logtemps ;-)

33 commentaires:

ciorane la pauvresse a dit…

C'est vrai que ta variante croustillante aux noisettes est encore plus gourmande pour une recette vite faite ... et vite dévorée !

MaryAthenes a dit…

J'ai vraiment envie de l'esayer,
Bon dimanche !

irisa a dit…

En effet , avec la levure chimique , c'est plutôt cake !

lydian a dit…

A force de la voir, il va vraiment falloir que je la teste, c'est vraiment une bonne idée ces petites noisettes!
Bises

Alicemanci a dit…

Très bonne idée les noisettes! Je me laisse tenter toujours par des recettes rapides et gourmandes!

Bon dimanche,
biz:)

zabelle a dit…

oh quels délices sur ton blog! je reviendrai! merci pour ces recettes!

Le coyote a dit…

Sympa, l'idée des noisettes. Je crois que je vais essayer bientôt, surtout si c'est aussi extra-léger que dit la recette...

Les Myrtilles a dit…

Humm très sympa ta brioche ! Elle a l'air rapide à faire en plus. Très bonne idée quand on est un peu pressé...

Carole a dit…

Je ne l'ai pas encore faîte ... j'ai vu aussi la recette dans un petit bouquin Marabout. j'hésitais ... mais avec les noisettes je la trouve bien mieux. Bon dimanche

frijoles a dit…

Elle est super cette recette, elle m'a conquise mais tu as raison ce n'est pas vraiment une brioche, tant pis, c'est très bon quand même et j'aime beaucoup ta version.

océane a dit…

je viens chez toi pour prendre le goûter ;-)

Clarisse-15ans a dit…

Mmh cette brioche/cake ou quel que soit son nom d'ailleur me tente vraiment bien, !
Avec des noisettes grillées, sa doit être un régal !
(Moi aussi je dirais plus cake !)
Bisous

pascaloue a dit…

de la brioche... et comme elle est bien gonflée et belle, superbe, j'adore ça !

catoche a dit…

M'a l'air bien bon ce cake/brioche !

piroulie a dit…

A moi de saliver devant ta brioche : crème fraiche et noisette miam miam !!!!!
bisous

ml a dit…

hé oui elle parcours un sacré chemin cette brioche , et c'est vrai aussi qu'elle ne fait pas long feu , ici deux heures... record à battre !!
ml

La table lorraine d'Amélie a dit…

Sympa, avec les noisettes. Super lorsqu'on est pressée.
Bises

nanou a dit…

Brioche ou pas, elle est vraiment belle et beau petit grain de sel pour les noisettes ^^

sève a dit…

Elle me tente beaucoup cette brioche, je vais l'essayer c'est sur!!

les recettes de ceci a dit…

mhummmm, j'adore ta version....elle doit etre super bonne

Alice a dit…

oh oui elle doit être extra ... elle me donne envie !

Marjolaine a dit…

Quelle que soit la texture, je sens que je vais tester cette brioche cake d'ici peu.

Virginie a dit…

En te lisant, je me dis qu'il va falloir que je la teste également...
Elle a l'air trop miam!!!

Tiuscha a dit…

Elle a l'air délicieuse ! Je viens d'en faire une allégée, à base de fromage blanc, extra aussi, piquée sur la blogosphère bien sûr ! ce qui est le cas pour bon nombre de mes brioches...

Hélène (Cannes) a dit…

Cake ou brioche, je t'en piquerais bine une tranchette !

Bises
Hélène

Cicerolle a dit…

Faut vraiment que j'essaie moi aussi cette brioche... avec des noisettes, ça me plairait bien ! Très bonne idée !

domi a dit…

quelle bonne idée les noisettes !!
bizzz

Délices eyes a dit…

Une belle idée les noisettes pour cette briocake très rapide.
Bonne journée

mickymath a dit…

elle devait etre bien bonne! biises micky

awoz a dit…

terais bien avec un peu de beurre au petit déjeuner.Elle semble délicieuse...

~nancy~ a dit…

..et bien,cela devient de plus en plus tentant lol!!..

..on peut la sentir d'ici..

~bonne journée;)

~nancy

Mélanie a dit…

Je suis certaine que cette recette doit être délicieuse.

Tara a dit…

Je craque ...