Les tentations culinaires de Clémence: Briochettes fourrées à la coufiture de chocolat et zestes d'orange

mardi 21 octobre 2008

Briochettes fourrées à la coufiture de chocolat et zestes d'orange

Vive le week end pour se préparer des petites gourmandises parfaites pour le petit déj... Pour la recette de la brioche, j'ai pris cette fois celle de Fidji et sa Brioche de Safre. Puis j'ai fait plein de petite briochettes fourrées ( à la pralinoise ou à la confiture de chocolat aux zestes d'orange

Ingrédients
500 g de farine T 45
1 oeuf + lait = 300 g
50 g de sucre
5 g de sel
1 sachet de levure sèche de boulanger
80 g de beurre

Tout mettre dans la MAP en programme "pâte"

Dégazer, diviser en plusieurs boules.

Etaler chaque boule dans laquelle vous mettez 2 cc e confiture de chocolat ou une barre de pralinoise coupée en morceaux puis façonner les briochettes que vous déposez dans les moules à muffins en silicone (ou autres ramequins)

Laisser lever 2h sous un torchon.

Badigeonner de lait

Faire cuire au four à 160° pendant 20 min

et déguster...

33 commentaires:

Anonyme a dit…: Alors là... trop gourmand !
Je me permets de t'en "chiper" un pour mon p'tit déj' de demain ;o); 21 octobre 2008 à 11:19
Anonyme a dit…: oulaaaaaa!!!! c'est trop tentant !
vous avez du bien vous régaler et je suis sure qu'il n'en reste plus une; 21 octobre 2008 à 12:02
Rosa's Yummy Yums a dit…: Mmmhhh, ces briochettes me donnent vraiment envie!

Bises,

Rosa; 21 octobre 2008 à 12:51
Anonyme a dit…: Tes navettes sont superbes et follement tentantes. Je craque également pour tes petits gratins d'automne du billet précédent.
Bises
Chrys; 21 octobre 2008 à 13:14
Sakya a dit…: Miammm elles ont l'air délicieuse j'en prendrais une
Merci pour cette belle recette

Sakya; 21 octobre 2008 à 14:14
Anonyme a dit…: Vivement l'heure du goûter ... Ca fait envie !!; 21 octobre 2008 à 14:30
Anonyme a dit…: jolie gourmandise pour un dimanche matin... bonne journée à toi
gingembre; 21 octobre 2008 à 14:34
Anonyme a dit…: Elles sont super réussies ! Bravo, la texture semble super moelleuse. Je t'en pique 2 ou 3 ... carrément ! ;); 21 octobre 2008 à 15:10
Anonyme a dit…: euh vu l'heure du gouter qui approche , je t'en pique une ou deux!!
super recette; 21 octobre 2008 à 15:46
Anonyme a dit…: confiture de chocolat ?? j'ai bien entendu ??; 21 octobre 2008 à 16:08
Anonyme a dit…: trop trop mimies ces briochette!! Je t'en prends une!!!

Bisous; 21 octobre 2008 à 16:48
Anonyme a dit…: Tout ce qu'il faut pour un bon petit déjeuner, aie! aie!aie avec confiture de chocolat et zestes d'oranges, beau mariage.
Tes briochettes sont à croquer.
BIZZZ, JO; 21 octobre 2008 à 17:26
Anonyme a dit…: Comment résister à ces briochettes, ta dernière photo avec le chocolat à l'intérieur me donne de sérieuses envies, elles m'ont l'air moelleuses en plus!; 21 octobre 2008 à 17:53
Anonyme a dit…: Euh ! C'est quoi de la confiture de chocolat ? Parce que rien que le nom, moi, je craque !!; 21 octobre 2008 à 20:51
Cricolie et Nina a dit…: Tes briochettes ont l'air délicieuses (et quel nom mignon "briochette"... on a tout de suite envie d'en manger!
L'idée de les fourrer comme tu l'as fait est parfaite (et j'avoue que j'en mangerai bien une chaque matin pour les essayer les trois) ou bien les trois le même matin, soyons fous!!!
Bonne semaine!; 21 octobre 2008 à 21:20
Anonyme a dit…: Ils sony trop beaux et ils doivent etre très bon!!!; 21 octobre 2008 à 21:21
Elo a dit…: Très appétissantes ces petites brioches !; 21 octobre 2008 à 22:03
corinne a dit…: Avec la confiture de chocolat et les zestes d'orange, tes muffins devaient être extras.; 21 octobre 2008 à 22:20
Anonyme a dit…: Elles ont l'air extra !; 21 octobre 2008 à 23:12
Anonyme a dit…: Oh la gourmande !! Bien sympa ces petites briochettes...; 21 octobre 2008 à 23:23
Anonyme a dit…: Cela est terriblement tentant ... au goûter ou au petit déj' ...; 22 octobre 2008 à 00:19
Miss Diane a dit…: Je peux m'inviter chez toi le week-end prochain..? Ces brioches me mettent l'eau à la bouche.; 22 octobre 2008 à 03:56
~Lexibule~ a dit…: Elles ont tellement l'air moelleuses tes belles brioches :)

~Lexibule~; 22 octobre 2008 à 04:56
René a dit…: ta recette me tente beaucoup;je prends note pour les vacances prochaines.; 22 octobre 2008 à 07:59
Anonyme a dit…: Ah la pralinoise un régal ! Comment ne pas résister.; 22 octobre 2008 à 12:54
~nancy a dit…: ..mmmm..ici il est 7h00am..et je vois ces magnifiques briochettes!!!!..mmm..

..bonne journée ma chère;)

~nancy; 22 octobre 2008 à 12:58
Anonyme a dit…: oulala qu'elles ont l'air bonnes!=p; 22 octobre 2008 à 13:53
Anonyme a dit…: Bonjour,

très tentantes ces brioches...
iza:); 23 octobre 2008 à 08:00
Anonyme a dit…: de la confiture au chocolat?! il faudra que je teste; 23 octobre 2008 à 08:26
lydian a dit…: Superbes ces petites brioches, je t'en pique une pour mon quatre heure!
Bises; 23 octobre 2008 à 15:10
Anonyme a dit…: Un seul mot à dire , j'en veux !!!;p passe un bon week-end et popotte bien :p bizz
ml; 24 octobre 2008 à 05:39
Manon a dit…: La confiture de chocolat ?! je connais pas ca moi !; 24 octobre 2008 à 20:00
Anonyme a dit…: Bonsoir,
Une recette qui me tente bien!
Biz
İza; 8 novembre 2008 à 17:54