dimanche 26 octobre 2008

Spaghetti de courgettes, crème au parmesan avec un zeste de citron...

Alors voilà une recette que j'ai faite 3 fois dans la semaine tellement je trouve ça extra... Bon, vous connaissez mon goût pour le citron dans les desserts, mais en réalité, je l'adore aussi dans les plats salés. Et là il y a tout ce que j'aime. Bien sûr on peut aussi ajouter des spaghettis réels pour en faire un plat complet. Mais pour moi, ça a accompagné des parts de tartes donc je l'ai fait sans pâtes...Pour 1 personne :
1 courgette
1 gousse d'ail haché
4 cs de crème légère (15% pour moi) mais on peut aussi prendre de l'épaisse
40gr de parmesan
1 /2 citron
quelques noix
A la mandoline, faire des spaghettis de courgette (sans éplucher celle-ci).
Faire revenir l'ail.
Faire chauffer la crème et y ajouter le parmesan, l'ail le zeste du citron et son jus.
Ajouter les courgettes et faire cuire quelques minutes (elles doivent rester croquantes)
Verser dans un bol, parsemer de noix, d'un peu de parmesan et de zeste de citron.
Manger bien chaud.

C'est vraiment un régal : je vous le conseille mais attention, vous pouvez devenir accro !! J'ai aussi ajouté, la deuxième fois des champignons de Paris revenus dans la poêle avec l'ail...

26 commentaires:

chouya a dit…

Est ce que tu as déja testé la courgette spaghetti ? j'ai eu l'occasion de gouter il y'a quelques mois et j'ai adoré ! par contre je ne sais pas si on en trouve partout ?

Bises et bon dimanche.

gingembre a dit…

une bien belle association de saveurs... j'aime beaucoup, bon dimanche clémence
gingembre

Tarzile a dit…

C'est vraiment bon, un spaghetti de courgettes.

marie (Au bain M..) a dit…

Je fais souvent des spaghetti de carottes avec ma mandoline mais je ne pense pas à la courgettes, pourquoi?
Alors merci de m'y avoir fait penser!

Cenwen a dit…

Bonsoir, une recette comme je les aimes:) je te la chipe tout de suite pour ce soir:)
Merci :)
Bisous :)

cuisineplurielle a dit…

une recette très sympa


et pour ceux et celles qui voudraient participer au Muffin monday # 11, c'est ICI :
http://cuisineplurielle.canalblog.com/archives/2008/10/13/10922067.html

frijoles a dit…

Mhmm tu me donnes envie avec ces courgettes à l'italienne!!!

Carole a dit…

Très bonne idée pour un petit repas plein de saveurs. Tout comme j'aime, c'est très appétissant

Eliz a dit…

Citron et courgettes font tjs bon ménage!
une belle recette!

piroulie a dit…

Ca a l'air trés bon mais crème fraîche et fromage ce sera pour plus tard j'ai pris trop de poids pendant les fêtes

Céline a dit…

Miam, miam...j'adore ce mélange...Je garde ton idée dans un petit coin...

Clarisse-15ANS a dit…

Hihi, oui c'est vrai nos recettes sont très semblables :D
Bisous

Les 2 Myrtilles a dit…

très bonne association courgettes, citron et noix, j'aime beaucoup !

llolo a dit…

très sympa cette recette !!

Mamzelle Gwen a dit…

çà me plaît çà ! Dommage que je n'ai pas le droit au parmesan en ce moment...

Elo a dit…

Tiens, j'ai pas encore testé les spaghettis de courgettes ! fait que j'essaie !

Virginie a dit…

Sympa l'idée des spaghettis de courgette!
Mais pourquoi je n'ai pas de mandoline?????
Sniffff...

~marion~ a dit…

Les pâtes et le citron c'est toujours très bon! Ton assiette est drôlement bien parfumée et très gourmande...

p a dit…

c'est vrai que ca a l'air très bon et sain en plus!
a bientôt

puouce a dit…

erreur, pas eu le temps de signer j'ai fais une fausse manip', c'est pupuce qui a écris le com ce dessus..

Mélodie a dit…

Cette recette me plaît beaucoup !!! ça a l'air délicieux !

Dominique a dit…

Elle est super sympa cette recette, je sens bien que je vais me laisser tenter. Très belle photo de ton plat, ça fait vraiment envie.

Choupette a dit…

Le croquant, l'acidité , la douceur de la crème, j'aime tout dans cette recette!

Pompelpot a dit…

C'est le genre de préparation de pâtes dont je raffole mais ma moitié me boude tjs pdt le repas... J'ai donc décidé de laisser tomber. Alors tu m'invites quand?

Easy kitchen a dit…

j'adore tous les ingrédients et c'est une super idée de plat complet; Adopté

Trinidad a dit…

j'adore les courgettes et le citron associés, super !!