mercredi 29 octobre 2008

Tarte choco-poire à la crème d'amande

Voilà une tarte qui me tardait de faire... C'est une collègue qui m'a donné envie d'en faire une après en avoir aporté une au collège : elle était vraiment délicieuse...
J'ai donc essayé d'en faire une du même type et voilà ce que ça a donné :

pas mal non ??

Elle était délicieuse...

Pour une belle tarte :

- 1 rouleau de pate feuilletée

- 3 oeufs

- 70 g de sucre

20 cl de crème fraîche épaisse

- 60g d'amandes non mondées à réduire en poudre

- 200g de chocolat à dessert

- 6 belles poires

Etaler la pâte feuilletée dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Faire cuire 15 min à blanc

Faire fondre le chocolat avec une cuillerée à soupe de crème fraîche.

Etaler le chocolat fondu sur le fond de tarte.

Peler et épeipiner les poires. Les couper en lamelle et recouvrir le fond de tarte au chocolat avec les poires.

Dans un bol, mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le reste de crème et les amandes en poudre. Verser cette préparation sur la tarte.

Mettre au four préalablement préchauffé à 180°, pendant 25 min (ne pas hésitez à couvrir esi la tarte brunit vite)

31 commentaires:

carooo a dit…

à chaque jour sa perle ici!!!plus que pas mal ta tarte,poire choco le duo classique dévorer sans fin (faim!)

Eryn a dit…

Ah moi j'adore ce mariage, c'est une des tartes dont on raffole ici, de toutes façons, partout où il y a le goût amandes ... On est fan :)

Agnès a dit…

C'est une magnifique tarte, super tentante, je rafolle de ce mélange poire et choco, bonne journée

délices eyes a dit…

Elle est superbe et aucun doute, délicieuse!
Bonne journée

Sylvie a dit…

Elle est superbe !
Je viens d'en réaliser une dans le même style la semaine dernière et nous nous sommes régalés !

Valentine a dit…

Poires, amandes, choco, un trio infaillible.
J'adore cette association et ta tarte est superbe.

didoumiam a dit…

superbe tarte ! je mets la recette de coté elle me plaît bien

elphi a dit…

Oh quelle tarte ! Magnifique... et aussi bonne que belle j'en suis sûre !

Le coyote a dit…

très appétissant... il va falloir que j'essaye.

gingembre a dit…

choco, poire, amandes, ce doit être forcément excellent... une belle gourmandise...
gingembre

hanaé a dit…

chocolat poires miam, mais avec une pointe d'amande ça doit être top !!

Lolo Abracadabra a dit…

Houlala, quele merveille cette tarte... Poire, amande et chocolat, le mélange qui tue!
J'imagine qu'elle n'a pas fait long feu au moment du dessert. ;o)

sonia a dit…

j'étais en train de chercher un gateau avec du chocolat ... et bien voilà je l'ai trouvé ... génial je file en cuisine voir si j'ai tous les ingrédients...

Cricolie et Nina a dit…

ooo Whaou! J'adore cette tarte. Je mets la recette de côté!

océane a dit…

directement ds mes favoris :-)

Cenwen a dit…

Bonsoir :) je veux bien croire qu'elle était délicieuse:) déjà qu eje me régale à la lecture et en regardant les photos:)
Bisous :)

missisa a dit…

Je fais également ce genre de mélange très très bon, et la photo le rend bien... Je vois également que nous sommes collègues...

cathy a dit…

Dès qu'il s'agit d'amandes et de chocolat c'est pour moi, je suis sous le charme de ta tarte, elle sera testée très vite je te le garantis!!
Bonne soirée

Isma a dit…

Poire-choco-amande, un mariage garanti !

gredine a dit…

Comment dit on déjà ? une tuerie ?? alors je suis déjà morte et re-morte ... parceque tu ne m'en as pas gardé je parie!

salma82 a dit…

une tare à croquè

j'adore

Dorian. a dit…

Poire chocolat je connaissais et pratiquais... par contre avec l'amande en plus pas du tout mais je pense connaître et pratiquer aussi très bientôt !

Céline a dit…

Elle est magnifique ta tarte aux poires - chocolat - amane, très bon choix de mélange!!!

yasminou a dit…

j'adore ce mélange!!
au faite viens me voir j'ai une surprise pour toi! bizz

Carole a dit…

C'est sans hésitation une de mes tartes préférées, ces associations sont irrésistibles. Ta tarte est superbe

lamu a dit…

choco / poire / amande ?!!! divine tarte !

Anonyme a dit…

Tu es taguée : j'ai sélectionné ta recette. Plume de http://plumetcompagnie.canalblog.com/

gourmandelise a dit…

Un régal cette tarte!! Poire/Amande en tarte, miam! Bonne journée.

helene06 a dit…

c'est vrai que c'est parfois simple de se régaler...

karine a dit…

Une de mes tartes préférées ;o)

Floriane a dit…

Poires chocolat, je fonds !