200g de chocolat noir à 60% de cacao Ethiquable.
6 oeufs
1 yaourt 0% (125gr)
4 cs de sucre roux Ethiquable.
1 cs de cacao en poudre épicé
Faire fondre le chocolat au micro-ondes à 300W pendant 2 min.
Ajouter ensuite le yaourt en travaillant vivement le mélange au fouet.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Incorporer les jaunes au chocolat. Mélanger bien.
Ajouter le sucre et le cacao.
Battre les blancs en neige. Incorporer une cuillère à soupe dans le mélange chocolat.
Transvaser ce mélange dans le reste des blancs et mélanger délicatement à l'aide d'une maryse. Préchauffez votre four et faîtes cuire environ 25 minutes à 160°C.
Regardez-moi cette texture...
54 commentaires:
Prem's! bon ça fait gamine , je sais :) mais ça me fait super plaisir:)
Ta recette est non seulement superbe, mais gourmande et légère à souhait:)
Une vraie petite merveille:)
Bravo:)
Bisous:)
On s'échange une part de nos gâteaux pour se faire du bien ? Il a vraiment l'air extra
j'en veux un morceau! biises micky
merci clémence pour ton gentil message.
ton gâteau est génial car simple à refaire avec les enfants, merci pour ton idée de gouter.
biz et à bientôt ,samia.
Waouh c'est vrai qu'il a l'air bon! Et pas trop lourd en plus, d'ailleurs ya pas de beurre :-)
J'ai répondu à ta question sur le miso blanc sur mon blog,
Bonne journée!
il est très beau et à consommer sans modération!
Un gâteau qui semble bien délicieux! Mmmhhh!
Bises,
Rosa
Il est vrai que rien ne vaut un bon sucre pour émerveiller un gâteau comme celui-ci.
Il a l,air bon et en plus on peut en manger sans se culpabiliser:)
Quelle belle découverte:)
Bises et bonne journée!
so beauty ce gâteau vraiment!! la texture semble etre de la folie =)
Roooooh et léger avec ça puisqu'il n'a pas de beurre!!!
Ta recette est pour moi!!!
Merci.
Pas beaucoup de sucre, pas de beurre et à la place un yaourt, mais il est parfait ce gâteau!!!
J'ai un gâteau à faire pour samedi ça sera celui là!!!
C'est le gâteau au chocolat idéal, presque light, bravo!
Bonne journée
Très appétissant ton gâteau ! tiens ... je ne connais pas le cacao en poudre épicé ...
alors là si c'est sans beurre, je vais très vite essayer promis!!
Ton gâteau est très beau, on dirait presque une mousse sur tes photos. Une recette que je te chipes !
Bisous, Doria
c'est vrai q'uil est beau, une part ne serait pas de refus
Du chocolat en gâteau et mousseux à souhait, je suis preneuse :o)
il à l'air bon en effet et sans beurre chouette!!!
Je le vois partout ce gâteau je vais bien finir par céder... Il a l'air délicieux! Cette texture me donne envie de planter ma cuillère... :) Par contre ça doit moins se tenir qu'un gâteau classique et être galère au démoulage?
bien tentant... je crois que je vais me laisser tenter par ta recette... bonne soirée...
Un gâteau très gourmand sans beurre, je prends !
Bisous et bonne soirée.
La texture est à tomber par terre !
Oh comment résister à ce que je vois!!!!
Bises
j'en voudrais bien un morceau de ton gateau en plus sans beurre je sens que je vais te piquer ta recette il est très tentant!
bises
bonne soirée
moi aussi j'ai fait un gâteau de chocolat un régal
Bien, il a l'air tout léger ce bon gâteau! Comme quoi, même sans beurre, on fait de super desserts.
c'est vrai qu'il est tentant!!
Ah, je pense comme toi, rien de tel qu'un bon gâteau au chocolat. Et c'est jamais le même, toujours une découverte. Celui-ci doit être succulent...
Je craque pour ton délicieux gâteau au chocolat, j'adore quand ils sont extra moelleux et pas trop gras en bouche, celui-ci m'a l'air parfait!!
Ouh c'est vrai qu'il a une scrée bonne tête ton gâteau au chocolat, j'en goûterai bien un bout :-)
Miam j' adore le gâteaux au chocolat!!
Ah génial !!!!! non suelement il est beau, mais il est extra tentant ^^ et sans beurre avec plein de choses equitables qui sont divines car je les connais ben là c'est parfait !
Il a l'air délicieux ce gâteau et on peut même le faire à Pessah !
Sans beurre, je prends de suite!
C'est vrai qu'il à vraiment une texture surprenante , j'ai bien envie d'en chiper une part pour mon petit dej !
Il est sublime, trop tentant !!
Quand on aime, on ne compte pas, tu as bien raison ^^ Et c'est vrai qu'il a l'air délicieux ce gâteau ...
Tes photos ne mentent pas sur la texture... Sans beurre en plus. Je le note et vais le faire pour réchauffer notre intérieur québécois car on a -30 degré dehors aujourd'hui : terrible!!!
je vais tester ça très bientôt !
au fait ! très bonne année !
Bonsoir!
bien mousseux ce gâteau et sans beurre en plus...
iza:)
La crème de fenouil c'est pas trop mon truc, mais cette tuerie là, mieux vaut que tu ne l'approches pas trop près de mon nez !!!
huuum il à l'air tellement bon, la photo le met bien en valeur !
rhooo...et dire que j'ai failli passer à cÔté de ce superbe gâteau... bravo, il a l'air vraiment à tomber...
bisous
Un gâteau terrible sans complexes... Tu m'intéresses beaucoup!!!!!
Bises
c'est exactement comme ça que je fais ma mousse au chocolat.. la prochaine fois je penserais à la faire cuire...lol, ça a l'air délicieux (j'en suis sure!) bisous
ça c'est du bon gâteau, je note ta recette
Il est superbe ton gâteau, la texture est à tomber. Bonne journée.
Un gâteau express et pas trop calorique, je n’ai pas de micro-onde mais si j’en avais un je le ferait sûrement ;-).
Je viens de relire, on peut évidemment le faire sans micro-onde ! Cool !
Sans beurre ?? Mais c'est cool ça. Zéro culpabilité !!
j'en prendrai volontiers une part de superbe gâteau!
Pourriez vous me dire quelle est la quantité de yaourt svp?? je suis au Québec et je vais essayer votre gâteau tentant!! Merci
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