Melon en crumble coco, canelle : le dessert de mon menu tout melon...

Voilà un petit dessert tout simple mais qui m'a fait déouvrir le melon chaud, se mariant merveilleusement avec la canelle et la noix de coco ! Pour 2 desserts :

1/2 melon

2 cc de canelle

6 cs de coco

3 cs de farine

2 cc de sirop de melon

1 cs de sucre

1 noix de beurre

Mixer au blender le melon pour obtenir de la purée. Ajouter 1 cc de canelle.

Faire la pâte à crumble avec la noix de coco, la farine, le sucre, le sirop, le beurre et la 2eme cc de canelle.

Préchauffer le four à 200°.

Mettre la purée dans les ramequin et recouvrir de pâte à crumble.

Enfourner pour 18/20 min.

A déguster chaud, tiède ou à température ambiante. Pour moi, tiède et c'était délicieux !