vendredi 21 novembre 2008

Les délices de l'écurreuil : carrés moelleux/croquant aux fruits secs

Et voilà la petite gourmandise sucrée apportée pour le petit repas chez Philo, avec Diane, Sylvia et Karine (et son mari et leur fils). J'ai trouvé la recette chez Gingembre de Couleurs, vapeur et vitamines. C'est vraiment léger et en même temps une vraie gourmandise avec pleins de fruits secs.Voilà la recette que j'ai doublée
1 blanc d'oeuf
30 g d'amandes hachées
30 g de noisettes hachées
20 g de raisins secs
30 g de sucre roux

Préchauffer le four Th. 6 (180 °C)
Battre le blanc en neige ferme, incorporer délicatement le mélange amandes, noisettes et sucre.
Dans la lèche-frite,disposer une feuille de cuisson et étaler le mélange.
Ccuire au four 15 minutesau sortir du four, encore chaud, portionner en parts
Laisser refroidir : les gâteaux restent moelleux mais les amandes et noisettes apportent beaucoup de croquant...

34 commentaires:

lolo a dit…

super pour accompagner le café!

céline a dit…

Ils ont bon goût ses écureuils!!!! Ils savent ce qui est bon!!! En tout cas, c'est sympa comme recette.
Bonne journée
Bisous

lydian a dit…

Y'en a qui ont dû se régaler!
Bises

diane a dit…

ils étaient bien bon, je confirme!

awoz a dit…

L'écureuil a dû se régaler...le chanceux:)

Carole a dit…

J'adore ces petites gourmandises ! avec mon café là, de suite, ça m'irait bien ;)

caro a dit…

Je connais ces petites gourmandises et c'est vraiment très bon!!!

autrement bon a dit…

Bien tentants ces petits délices... vous avez dû vous régaler !!

Manon a dit…

trop mignon le p'tit nom de cette recette et ça a beau etre le délice des éccureuils, moi j'en ferais bien un délice perso :p

Manon a dit…

trop mignon le p'tit nom de cette recette et ça a beau etre le délice des éccureuils, moi j'en ferais bien un délice perso :p

Tiuscha a dit…

Sympa ce mariage croquant... Cela donne envie d'essayer !

alphalili a dit…

Je craque aussi bien pour le nom de ta recette que pour ce qu'il y a dedans.
Je te souhaite un agréable weekend.

Bisous

khala a dit…

euh ... c'est l'heure du goûter ... il ne t'en reste pas quelques uns pour moi ? s'te paiiiiitttt !!!!

Anonyme a dit…

superrrrrrrrrrrrr!!!

désoler pr le retard j'ai des probléme de connxion pr ta question

j'ai fait une moyen sur une moule de 20 cm

et 1 petit 10cm

salma82 a dit…

superrrrrrrrrrrrr!!!

désoler pr le retard j'ai des probléme de connxion pr ta question

j'ai fait une moyen sur une moule de 20 cm

et 1 petit 10cm

Choupette a dit…

de temps en temps en été et à l'automne un écureuil vient dans le jardin je suis certaine qu'il apprécierait! ;-)

lamu a dit…

parfait pour le petit ecureuil que je suis :)

lavande a dit…

ça a tout pour me plaire!

Chrystel a dit…

Plus que sympathiques ces petites choses à croquer. Je note
Chrys

Elo a dit…

Hum ! Je me vois bien manger çà au petit déj !

Aurélie a dit…

Ah oui un petit délice pour l'heure du goûter avec un petit café...

freddy lorraine a dit…

j'ai tout ce qu'ik faut dans le placard, je les teste demain!

christine a dit…

Hum!!! plein de fruits secs, j'adore!!!

zabelle a dit…

comme ça a l'air bon! faut que j'arrête els blogs culinaires, je bave sur mon clavier!!!
bon week-end

Nanoud a dit…

super tous ces fruits secs , une sucrerie pour être en forme , quelle chance !!

hanaé a dit…

et bien ça s'est bien régalé pendant ce repas !!

bloga2 a dit…

Bon si les écureuils n'ont pas tout mangé j'en veux bien .... L'hiver approche à grand pas et moi aussi je mérite bien un peu de douceur !

Alice a dit…

délicieux ces carrés je note ... j'ai besoin d'energie saine ... il en reste au moins !?

lili végétatout a dit…

J'adore ces p'tits délices ! Je comprends que les écureils aiment aussi ! :p

gingembre a dit…

alors, c'était bon ? j'adore faire ces biscuits, quand il me reste un blanc d'oeuf... c'est si vite fait et si bon !

whisper a dit…

c'est vrai que tes carrés ressemblent à mes croquants mais ta version est plus élaborée et sportive( et oui s'il faut monter les blancs en neige ca fait les muscles!!^^)
ca me donne l'idée de mettre des fruits secs à la place (ou en complément) des noisettes pour les miens aussi^^

Cricri a dit…

hummm faut que j'essaye

Les recettes de Céci a dit…

Moi je veux bien me faire passer pour un écureuil si tu m'en donnes un bout...rire...

Bisous

les miams de Strimi et Clairette a dit…

hum j'adore ce genre de petits gâteaux, parfaits en cette saison !