jeudi 27 novembre 2008

Soupe carottes/pomme granny : ma soupe coup de coeur.

Changeons un peu du potiron mais restons dans les mêmes tons ! C'est la première année où je me cuisine des soupes. Eh oui, avec le blog, je cuisine beaucoup plus. Avant c'était soupes en sachet pas terribles ou bonnes soupes Picard. Mais cette année, je m'y suis mise et voilà ce que ça donne : Velouté de brocolis au cumin, Soupe de potiron, lentilles corail, coco et curry, Soupe lentilles corail, aubergine et lait de coco et Velouté de potiron exotique.
Mais là, je vous présente mon vrai coup de coeur ! Alors que je ne suis pas très carottes cuites, cette soupe m'a enchantée. Ce qui est drôle c'est que c'est le légume qui apporte la saveur sucrée et le fruit la saveur acidulée... Franchement, testez-là, vous n'en serez pas déçu !


3 carottes

1 pomme granny

sel et poivre

Cube de bouillon delégumes

eau

Couper les carottes et la pomme épluchées.

Dans une casserole, émietter le cube de bouillon, ajouter fruit et légumes et mettre de l'eau à niveau. Faire cuire longtemps (je n'ai pas du tout regardé l'heure mais j'ai testé la cuisson en piquant les carottes).

Assaisonner et mixer le tout !

47 commentaires:

lolo a dit…

je suis justement dans ma période soupe!je testerai la tienne un de ces soir!!!onne journée!

céline a dit…

Je suis comme toi, je cuisine beaucoup plus depuis que j'ai crée mon blog en juillet, je teste des choses que je n'avais jamais fait auparavant, c'est vrai que les échanges des blogs culinaires est une belle aventure.
Bravo pour cette belle petite soupe
Bonne journée
Bisous

Les recettes de Céci a dit…

hummmm, un vrai régal...et avec ce gout de pomme....à tomber...

bisous

mayacook a dit…

Je sens qu'elle va me plaire...encore une à tester!

Manon a dit…

tes mélanges sont toujours époustouflants!

Charlotte a dit…

Je suis d'accord avec toi, carottes pommes c'est délicieux! Avec un peu de curry en plus c'est pas mal non plus!

Clem a dit…

Tiens c'est marrant à une époque mon jus de fruits préféré c'était pomme-carotte, j'adorais le contraste que ça faisait... Mais je n'avais jamais pensé à en faire une soupe!

awoz a dit…

J'ai encore jamais ajouté de pommes dans aucune soupe mais j'aime l'idée que tu nous propose:)
Bonne journée!

Amélie a dit…

J'en fait très souvent en période hivernale de la soupe de potiron mais l'idée de la pomme je ne l'ai jamais eu à tester dès la prochaine soupe.

Amélie a dit…

Juste pour dire que je complètement à côté de mes pompes et j'ai fait un mix entre ta superbe recette de potiron et la soupe donc j'ai bien vu que c'était des carottes à tester aussi lol

mounet a dit…

c'est vraiment original comme association pour une soupe , mais je ne doute pas que celà soit bon

JO a dit…

C'est toujours bien agréable une bonne soupe faite maison, le plaisir de l'avoir faite soi-même et en plus le goût, Super!!!
BIZZZ, JO

Cicerolle a dit…

Si tu es conquise alors que tu n'aimes pas trop les carottes, je vais forcément l'être aussi. C'est une soupe qui change de l'ordinaire.

oum koulthoum 14 a dit…

ca doit etre bon.

carooo a dit…

ben écoute je suis censée la tester depuis un bout de temps,merci pour le mémo,ta photo m'allèche!!

cathy a dit…

Merci pour cette très bonne idée clémence, je suis sûre que c'est délicieux!

Louna a dit…

c'est vrai que le fait de partager les recettes insitent plus à cuisiner moi j'aime beaucoup a couleur de ta petite soupe coup de coeur !

René a dit…

soupe, potages, bonne idée par ce temps hivernal.

Tiuscha a dit…

Elle est sympa celle ci, j'en ai fait une aussi aux pommes, tirée d'un livre de recettes tendance bio... Comme toi, je suis abonnée aux soupes !

caro a dit…

Entièrement d'accord avec toi!!!J'avais moi aussi été surprise par l'association pomme-tomate,alors ton potage doit être très bon.

Esom a dit…

C'est vrai qu'on tente plus de choses en ayant un blog!! d'ailleurs avant à part la soupe au pistou je ne faisais pas de soupe!! maintenant je vais faire la tienne!!!

missisa a dit…

Moi aussi depuis que j'ai mon blog je fais bcp + tout moi -même. Ce soir je tente le bouillon de légumes (1ère fois !) je pds note de ta soupe aux carottes.

cannelle68540 a dit…

des pommes granny dans une soupe????j e n'ai jamais vu ça, ca doit etre bon remarque surtout avec la carotte, le sucré et l'acidité, miam!

tellou a dit…

Je n'aurai jamais pensé à ce mélange, mais vu ton enthousiasme, je ne tarderai pas à essayer! Miam!

Provence a dit…

Bien de saison! Bises

kouka a dit…

Je fais beaucoup de soupes en hiver,mais je n'ai pas pensé ajouter de la pomme, voila une idée qui me plait beaucoup!!!

Doria a dit…

Pommes et carottes, je n'ai pas encore tester. Ta soupe est d'une très belle couleur et cette association me tente.
Bisous, Doria

yasminou a dit…

ben avec ce froid je te dis pas non à cette bonne soupe!

chouya a dit…

De voir toutes ces soupes, veloutés, potages fait maison me donne envie de m'y mettre aussi !!!!

Marie Gauthier a dit…

Bonsoir Clémence, merci pour ton passage chez-moi, c'est vrai qu'elle a l'air bonne cette soupe. Bravo pour ton blogue!

Ciorane la pauvresse a dit…

Un mariage original pour une soupe, merci de l'avoir tenter, on va pouvoir en profiter à notre tour !

DidOumiam a dit…

originale cette soupe! je n'y aurais pas pensé!
ça doit être bon et ça change, à tester!

Anne-Sé a dit…

Ce doit être délicieux !

delices eyes a dit…

La pomme dans cette soupe me plait infiniment.
Bonne journée

Anonyme a dit…

C'est original et très certainement bon !!!
Silvia.

Yann a dit…

Bonjour ma petite Clemence,

En effet c'est une vrai réussite cette soupe.
Biz Yann

Laurence (lapin cuisinier) a dit…

Et bien oui, je la testerai ta soupe !!!
a demain :)

lydian a dit…

J'ai bien envie d'y goûter!
Bises

lili végétatout a dit…

Génial ! Il me reste justement quelques carottes et une pomme et cette idée me plait beaucoup ! Je vais l'essayer ce soir je pense =)

petitsplatsnath a dit…

Oui, je crois que je vais me laisser tenter!

Tania a dit…

Je veux bien tenter pour ma prochaine soupe aussi !

sabrin3 a dit…

Je n'ai jamais pensé mélanger des pommmes avec des carottes pr une soupe. A tester aussi!!

Anonyme a dit…

Un coup de coeur qui se comprend!
Une soupe fruitée à tester!!!

ELIZ
instantssaveurs

Anonyme a dit…

Un coup de coeur qui se comprend!
Une soupe fruitée à tester!!!

ELIZ
instantssaveurs

palaisdeslys a dit…

J'avais entendu parler de ce mélange et je ne l'ai pourtant jamais testé! A essayer donc!

la cuisine des copines a dit…

Le mélange est très original, et je suis curieuse de tester pour voir le résultat. Une amie m'a parlé d'une soupe carotte noix de coco, je pense que ça ne doit pas être mal non plus!

Bon week-end!

~nancy~ a dit…

..tu as bien raison;rien de mieux que des potages maison!!..

..j'aime beaucoup l'idée de la pomme;)

~nancy