Les tentations culinaires de Clémence: Des roulés de chou chinois au thon et à la mangue : légèreté et exotisme pour les Fêtes

samedi 13 décembre 2008

Des roulés de chou chinois au thon et à la mangue : légèreté et exotisme pour les Fêtes

Voilà une recette faite au pifomètre et qui s'est révélée délicieuse. Je me demande même si je ne vais pas en faire pour le soir de Noêl). Pour cela, il faudra que je fasse une autre présentation... Des idées ??

Pour ces 12 bouchées il vous faut :

12 petites feuilles de chou chinois

12 lamelles de mangue

1 boîte de thon au naturel

2 Saint-Moret en portion individuelle

1 cs de jus de citron

ciboulette

Faire la tartinade de thon en mélangeant le thon, le Saint-Morêt, le citron et la ciboulette ciselée

Dans chaque faeulle mettre 1 cs de tartinade de thon et un lamelle de mangue. Rouler

Je l'ai servi avec un peu de sauce soja/vinaigre de riz.

20 commentaires:

lamu a dit…: tien ces bien frais ces bouchées j'aime beaucoup ! pour la présentation comme ça c'est déjà bien pour les manger non ?! on doit avoir toutes les saveurs en bouche en meme temps ... tu pourrais les décorer avec un petit lien pour qu'ils tiennent bien, une tige de poireaux ? lol; 13 décembre 2008 à 11:20
Anonyme a dit…: Ca me fait penser aux rouleaux de printemps ! Agrémentés d'une sauce noc nem ça doit être divin ces roulés !
bises; 13 décembre 2008 à 11:39
Anonyme a dit…: Wouah ! super originaux tes roulés. Je n'aurais pas osé associer le thon et la mangue, ou plutôt je n'y aurais pas pensé ;) a tester donc. Bon WE; 13 décembre 2008 à 12:32
Lou a dit…: J'adore la mangue. Je trouve en effet que cela un petit goût exotique !; 13 décembre 2008 à 13:24
Anonyme a dit…: Je trouve moi aussi ces roulés aux beaux mélanges de saveurs ont toute leur place au repas de Noël. Très chouette !; 13 décembre 2008 à 14:06
Sacha a dit…: Encore une belle trouvaille !
La présentation , me plait aussi un max , quand à la saveur de ce plat mes papilles sont affûtées de curiosité ,ainsi qu'à l'envie d'y goutter
C'est une bonne idée car la mangue se marie avec beaucoup de réussite à une large palette d'autres produits
Bon : ce tag est un présent pour Noêl : I love your blog
http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/2008/12/i-love-your-blog.html
Certaine que tu l'as déjà eu , mais que veux-tu ! j'aime ton blog .....
Bon week-end !
A++SACHA; 13 décembre 2008 à 15:02
~nancy a dit…: ..quelle belle idée ma chère Clémence!!..

~nancy; 13 décembre 2008 à 15:44
Provence a dit…: Une nouvelle version des rouleaux de printemps! Bravo; 13 décembre 2008 à 16:40
Anonyme a dit…: un mélange que j'adopte... je testerai... bon WE; 13 décembre 2008 à 16:40
Anonyme a dit…: Très bonne idée avec le chou choinois, ça doit etre croquant, tu me tentes encore une fois là...; 13 décembre 2008 à 17:57
Elo a dit…: Ça doit être génial cette association de saveurs !; 13 décembre 2008 à 18:07
Anonyme a dit…: Je n'aurais jamais pensé à cette association, peut etre en les découpant et en faisant tenir les tranches sur un pic pour les tremper dans la sauce ?; 13 décembre 2008 à 19:03
Anonyme a dit…: c'est léger et ça présente très bien , tu as raison , ça peut très bien aller pour les fêtes; 13 décembre 2008 à 21:27
Anonyme a dit…: Le chou chinois, je ne le connais pas vraiment ailleurs que dans le kimchi, mais cette recette est plutôt intrigante, elle me plait !; 13 décembre 2008 à 22:15
Anonyme a dit…: Une bonne idée, cela doit être délicieux avec la mangue ! bises; 14 décembre 2008 à 08:36
Mamina a dit…: Chou et mangue, je n'y aurai pas pensé... à tester. Les couleurs sont superbes en plus.; 14 décembre 2008 à 09:17
Anonyme a dit…: hummmm...quelle bonne idée...un vrai petit régal....

bisous et bon dimanche; 14 décembre 2008 à 09:18
Anonyme a dit…: uuum oui ça a l'air léger et frais!!; 14 décembre 2008 à 15:00
Anonyme a dit…: une idée original et sûrement delicieuse!; 14 décembre 2008 à 23:14
Anonyme a dit…: Miammmm, sympa toutes ces nouvelles recettes... notamment celle-ci.
Je te bise.

Yann; 17 décembre 2008 à 14:44