Tartelette de courgette, saumon fumé, chèvre et romarin

Voilà une des nombreuses petites tartelettes faites en juillet pour utiliser la pâte brisée que m'avais "refourgué" ma mère avant son départ en vacances. Si vous vous souvenez, elle était acompagnée de la tartelette courgette, jambon et parmesan , la Tartelette crevettes, petits pois, curry et lait de coco et la Tartelette au confit d'oignons, raclette et jambon.

J'ai aussi vraiment beaucoup aimé, j'adore le saumon et le chèvre et ils se marient très bien avec la courgette et le romarin...Pour 4 tartelettes :
de la pâte brisée
1 oeuf
15 cl de crème liquide légère
15 cl de lait
1 petite courgette râpée
2 tranches de samon fumé
2 cs de chèvre demi sec émietté
sel et poivre

Préchauffer le four à 180° et cuire la pâte à blanc 5 min

Battre l'oeuf, la crème et le lait.

Ajouter la courgette râpée et bien essorrée, le saumon coupé en petits morceaux et le chèvre.Rec

ouvrir de l'appareil.

Faire cuire 20 min.